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Großes Gewächs Graacher Domprobst 2013

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Großes Gewächs Graacher Domprobst 2013
Weingut Kerpen | Mosel

Obwohl die Weine der Mosel ja eher dafür bekannt sind, ein feines Süße-Säurespiel zu besitzen, werden seit einigen Jahren auch große trockene Rieslinge produziert. Im Herzstück der Graacher Lagen entsteht auf Tonschieferverwitterungsboden dieser intensive, elegante Riesling mit intensiven Aromen von Pfirsich und Aprikose und feiner Säurestruktur.

Zander auf der Haut gebraten, Scholle in Mandelbutter, Reisnudeln mit Paprika in leichter Sojasoße

Rebsorte: Riesling

Abfüller:
Weingut Heribert Kerpen, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

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