Recioto Tedeschi Capitel Fontana 2007 0,5l

Tedeschi Capitel Fontana 2007, o,5l
Tedeschi | D.O.C. Valpolicella Superiore

Die Lage ist 1 Ha groß, nach Osten ausgerichtet und besteht aus kalkigem Lehm. Nach der Ernte werden die Trauben für 4 Monate getrocknet, dann gepresst, vergoren und für zwei Jahre in großen Holzfässern ausgebaut. Süße Frucht in der Nase (92 g Restzucker bei 12,5% Alc.) mit leichter Eichenholzwürze. Gut strukturiert und ausgewogen, dabei immer elegant und lang anhaltend. Sehr lagerfähig.

Entenleberterrine, kräftige Käse, Beerendesserts.

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, plus kleine Fläche mit Oseleta, Rossignola, Negrara, Dindarella

Abfüller:
Agricola F.LLI Tedeschi S.R.L., San Pietro in Cariano, Italien