1 kg = 26,92 €
Kapern nonpareilles in Lake, 100g, 65g Abtropfgewicht
Luxeapers | Almeria
Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauchs, der in Südeuropa und im Mittelmeergebiet heimisch ist. Sie werden seit der Antike als würzige Kochzutat verwendet. Die geschlossenen Knospen werden im Frühjahr von Hand geerntet, zunächst einen Tag gewelkt und anschließend mit Meersalz eingesalzen um Sie zu konservieren. Das ernten der Knospen ist sehr anstrengend und wird vor dem Sonnenaufgang durchgeführt.
Hersteller: Luxeapers, Almeria-Spanien
Zutaten: Kapern, Wasser, Salz, Essig
Nährwerte | Angaben je 100g in g | |
Brennwert kJ/ kcal | 110,00 | 26,00 |
Fett | 0,50 | |
davon ges. Fettsäuren | 0,10 | |
Kohlenhydrate | 2,40 | |
davon Zucker | 0,00 | |
Ballaststoffe Eiweiß | 3,00 2,00 | |
Salz | 5,60 | |
65g Glas (Abtropfgewicht)
Hersteller: Luxeapers Autovia A92 Salida 352, 04540 Nacimiento (Almería)
