Nelin 2019

Nelin 2019
Clos Mogador | D.O.Ca. Priorato

Intensiver und komplexer Weißwein, der seine Zeit zur Entfaltung braucht. Aus vier Bereichen mit Schieferböden werden auf 5,8 Hektar in 350 bis 500 m Meereshöhe lediglich 6.000 - 9.000 Flaschen pro Jahr erzeugt. Gärung und Ausbau in französicher Eiche, Beton-Ei, Edelstahl und Amphore über ca 18 Monate. Ganz besonders hervorheben muss man die lange Gärung von sechs Monaten auf den Traubenschalen. Hierfür sind natürlich die Trauben- und kellereigenen Hefen verantwortlich. Hauptrebsorten sind Garnacha Blanca, Macabeo und zunehmend Xarel.lo, ergänzt durch andere Rebsorten in kleinen Anteilen. In den letzten Jahren stieg der Alkoholgehalt ständig an. Die Barbiers wollten aber nicht früher Ernten, da die Reife der Trauben sehr wichtig ist. Stattdessen wurden "französische" Sorten, wie Viognier und Marsanne durch einheimische ersetzt, die weniger Zucker erzeugen.

2019 ein großes Jahr brachte einen hochkomplexen Weißwein hervor. Die drei Hauptrebsorten bringen ihre jeweiligen Eigenschaften kongenial in den Wein. Frische, Würze, Frucht und Mineralität ergänzen sich perfekt. Ein großer Weißwein mit enormer Zukunft. Bei aller Dichte und Kraft wirkt er niemals schwer oder sättigend. Man kann einfach nicht genug von diesem Wein bekommen. 96 Punkte bei Parker.

Ein Ziel der Barbiers war es auch, einen passenden Wein zur neuen katalanischen Küche zu kreieren, da die Rotweine oft zu heftig für die feine Küche sind. Reichhaltige, komplexe Gerichte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.

Rebsorten: Garnacha, Macabeo, Xarel.lo (Picapol blanco, Pedro Ximenez, Escanyavelles und andere in kleinen Anteilen).

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Abfüller:
Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien