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Türk Kremstaler Verjus 0,375l
Weingut Türk | Kremstal | Österreich
Unreife geerntete Trauben, die gepresst werden und einen sehr säurehaltigen Saft ergeben. In der klassischen Küche ein "Essig-Ersatz", der fruchtbetonter ist und damit einen anderen Geschmack zum Beispiel für Salatsoßen ergibt. War früher sehr verbreitet, gewinnt seit einigen Jahren aber wieder an Bedeutung.
Rebsorte: Grüner Veltliner
Abfüller:
Weingut Türk, 3552, Stratzing, Österreich