La Nit Llicorella - slate - Schiefer 2021

La Nit Llicorella - slate 2021
Celler de Capçanes | D.O. Montsant

Slate / Schiefer / Licorella

Frischer und sehr fruchtbetonter Rotwein mit einer kühlen Struktur. Hat Saftigkeit und auch Dynamik in sich. Noten von Kirschsorbet und etwas schwarzer Schokolade.

REBBERGE: Gemahlener Schiefer. Die Reben muss hier mehr «kämpfen», um durch das Gestein zu kommen, da es dichter ist als Felsbrocken aus Kalk. Die Trauben sind kleiner und haben eine dickere Haut. Dies führt dazu, dass der Wein mehr feine Gerbstoffe hat, was ihn mineralischer und kühler wirken lasst.

PASST ZU: Meeresfisch, Kalbskotelett, Morcheln

SERVICETEMPERATUR: 15–17 °C

Rebsorte: 100% Garnacha (Grenache)

Abfüller:
Celler de Capçanes, 43776 Capçanes, Spanien