Olabarri Gran Reserva 2015

Olabarri Gran Reserva 2015
Viña Olabarri | D.O.Ca. Rioja

Klassischer Rioja mit 36-monatigem Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Der abgefüllte Wein lagert dann nochmals für sagenhafte 36 Monate in der Flasche, um Trinkreife zu erhalten, bevor er in den Verkauf kommt. Reiner Tempranillo aus alten Buschweinen, die niedrige Erträge ergeben. Absolut klassische Gran Reserva aus der Rioja Alta: in der Nase frische schwarze und süße Gewürznoten. Sehr reife Frucht, die aber von Frische umgeben ist. Absolut ausgewogen, elegant und harmonisch mit vielen Geschmacksanklängen und langem Nachhall. Feiner Wein klassischer Ausprägung in moderner Machart.

Ochsenkotelett vom Grill, Filet Wellington, Mousaka

Erst 1985 gegründet von Pablo Olabarri Bikandi, so ist das Gut doch der Tradition verpflichtet, wie sie in der Rioja Alta gepflegt wird. Handlese, keine künstliche Bewässerung und der Einsatz der Rebsorten Tempranillo mit etwas Graciano und Mazuelo führt in die klassische Einteilung der Weine in Crianza, Reserva und Gran Reserva. So entstehen klare,  traditionelle Weine mit schönem Trinkfluß und optimalem Preis-Qualitätsverhältnis.

Rebsorte: Tempranillo

Viña Olabarri, 26200 Haro, La Rioja, Spanien