Pesto Rosso con Basilico Genovese D.O.P, 130 g

Ca'Messighi | Diano San Pietro - Ligurien

Seit Generationen leben die Ardissones in Diano san Pietro, in einem kleinem Ort im Hinterland von Imperia, Ligurien. Nachdem man sich jahrzehnte lang mit dem Olivenanbau und der Herstellung von Olivenöl beschäftigt hat, endeckten sie vor ca. 30 Jahren den Basilikumanbau. Um zarte und hocharomatische Basilikumblätter zu erhalten, findet der Anbau ausschließlich im Sommer statt. Nachdem sich die Italienische Küche immer mehr einer weltweiten Beliebtheit erfreute, stieg die Nachfrage nach Pesto. Es ist eine der einfachsten und beliebtesten Arten Pasta zu würzen. Egal ob nach traditioneller - (nur mit Pinienkernen) oder nach Ligurischer Art (Pinien-und Cashewkernen), mit oder ohne Knoblauch, sind die Pestos von Ca' Messighi für den Liebhaber italienischer Küche, eine Bereicherung.

Rotes Pesto aus Genueser Basilikum, mit getrockneten Tomaten, Olivenöl und Grana Padano. Schmeckt zu Pasta oder auf geröstetem Weißbrot.

 Hersteller:
Ca' Messighi s.r.l, Italien