Gramona Innoble Brut Nature Cuvée 318 Bio-Corpinnat

Gramona Innoble Brut Nature Cuvée 318  Bio-Corpinnat
Gramona | CORPINNAT

Die Kunst der Vermählung verschiedener Jahrgänge erbringt ausgewogene und besondere Schaumweine. Dies ist der erste Jahrgang, den Gramone produziert hat.   Die Trauben kommen aus der familieneigenen Lage "Les Tres Serres", werden von Hand geerntet und in kleinen Körben ins Weingut transportiert und dann dort nochmal sortiert. Nur 50% des Mostes werden für den Corpinnat verwandt. Die Weine aus den drei Jahrgängen werden darauf in großen Holzgebinden ausgebaut und lagern schließlich 55 Monate auf der Hefe.                                                                                                                                                                                Reife weiße Früchte, getoastetes Brot, warmer Blätterteig und weiße Blumen kennzeichnen des Schaumwein mit cremiger Perlage und einem harmonischen Finale.

Frisch und vielschichtig kann er Tapas, gegrillten Fisch und  sogar Fleisch vom Grill begleiten.

Rebsorten: Xarel.lo

1850 beginnt die Geschichte von Gramona. Josep Batlle war angestellter Weinmacher. Sein Sohn konnte dann Wein nach Frankreich exportieren, da dort bereits die Reblaus wütete. So lernte er nebenbei auch die Herstellung von Schaumwein und gründete seine Kellerei mit eigenen Weinbergen 1881. Durch Heirat seiner Tochter gelangte dann der Name Gramona in die Familie. Nach 1945 gab es den ersten Qualitätsschub durch langes Hefelager der Weine und der erste Tre Lustros wurde 1951 kreiert, kam aber erste 10 Jahre später auf den Markt. Das ist die Basis des Erfolges und wird bis in die heutigen Generationen immer mehr verfeinert. Gramona arbeitet inzwischen streng biologisch und biodynamisch und ist aus der DO Cava ausgestiegen. Stattdessen hat man sich mit anderen Produzenten zusammen getan und die Vereinigung Corpinnat gegründet, die sehr strenge Regeln zur Produktion von Schaumwein festgelegt hat. Der Name Corpinnat bedeutet so viel wie geboren im Herzen des Penedès.

Abfüller: Gramona, Sant Sadurní d´Anoia, Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-019-CT

La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006