Chardonnay 'R' trocken 2017

Artikel-Nr.: 1441017

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Chardonnay "R" 2017, Bio
Weingut Ökonomierat Rebhold | Pfalz

Nach über dreißig Jahren Erfahrung hat sich gezeigt, dass die Chardonnay Rebe bestens geeignet ist für den Anbau in der Pfalz. Die Kalkstein und Kalk-Löss Böden sind hierfür besonders fördernd. In der Nase zeigen sich Steinobst- und Zitrusfrüchte, gepaart mit einem Hauch Eichenwürze (französische und pfälzer Eiche). Am Gaumen beweist er eine große Komplexität und Mineralität mit einer leichten Karamelnote, viel tropischer Frucht und Schmelz. Alles immer unterlegt mit einer pikanten Frische durch die Säure und einem langen, dezenten Nachhall. Noch reifen lassen oder dekantieren.

Meeresfische mit Sahnesoße oder auch gegrillt. Kaninchenragout, Pfifferlinge in Rahm oder Steinpilze mit Schalotten gebraten.

Rebsorte: Chardonnay

La Tienda: Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006

Gutsabfüllung:
Abfüller Weingut Ökonomierat Rebholz, 76833 Siebeldingen, Deutschland

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La Tienda: Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006

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