Azabache Gran Reserva 2013

Azabache Gran Reserva 2013
Bodegas Viñedos de Aldeanueva | D.O.Ca. Rioja

Auswahl der Trauben der besten Lagen des Gutes, die bei optimaler Reife zwischen Mitte September und Mitte Oktober geerntet wurden. Der Wein wurde nach der 20-tägigen Mazeration 24 Monate in amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut und reifte für weitere 36 Monaten in der Flasche. Somit besitzt er nach der Freigabe eine gewisse Trinkreife, die sich aber über die Jahre noch weiter entfaltet. Mit intensivem kirschrot mit bräunlichen Reflexen in der Farbe und komplexen eleganten Aromen wie Röstnoten, Vanille und Schokolade in der Nase macht er Appetit. Im Mund zeigt sich der volle Körper mit gut integrierten, ausbalancierten Gerbstoffen. So wie der Gran Reserva sich in der Nase zeigt, entfalten sich die Vanille-, Leder- und Holzaromen auch am Gaumen.

Geschmorter Ochsenschwanz, Hasenbraten, aber auch arabische Gerichte mit leichter Schärfe.

Rebsorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano

Abfüller:
Fincas de Azabache
26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien